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Impulsa tu bienestar consumiendo alimentos ricos en cobre
¿Pensabas que el cobre estaba reservado solo para el ámbito de los cables eléctricos y las monedas antiguas? ⚡
¡Piénsalo de nuevo! Mucho más que un simple metal, este oligoelemento participa en varios procesos biológicos clave de nuestro organismo, como la formación de tejido conectivo, la producción de energía, el funcionamiento del sistema nervioso y el desarrollo de glóbulos rojos.
Por lo tanto, consumir cobre es esencial para el organismo y ¿adivina qué? Nos complace guiarlo en las mejores formas de integrar este súper mineral en su dieta.
Definición, función, aportes necesarios, mejores alimentos ricos en cobre, consejos y recetas: listo para descubrir todos los secretos del cobre? 🔍✨
¿Qué es el cobre?
El cobre es un elemento químico cuyo número atómico es 29. El símbolo del cobre es Cu. Es un metal de color rojizo utilizado durante milenios para varios usos debido a su maleabilidad, conductividad eléctrica y propiedades anticorrosivas.
En otro campo, (y el que nos interesa aquí), el cobre es un oligoelemento esencial, lo que significa que participa en el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
La historia de este nutriente se remonta a épocas antiguas cuando el cobre se consumía involuntariamente a través del agua almacenada en recipientes de cobre.
Hoy en día, los beneficios del cobre son bien conocidos por la comunidad científica. Encuéntrelos en nuestra guía completa!
¿Cuáles son los aportes necesarios de cobre?
En promedio, las necesidades diarias de cobre se estiman en 1.3 mg para hombres y 1 mg para mujeres.
No saque su balanza todavía, estos aportes son solo referencias para guiarlo en la elección de alimentos ricos en cobre para integrar en su dieta diaria! 😉
El objetivo es consumir una variedad de alimentos saludables y equilibrados, para satisfacer sus necesidades nutricionales, y no estresarse con medidas precisas en cada bocado.
Para obtener más información, consulte las referencias nutricionales en vitaminas y minerales de la ANSES.
¿Para qué sirve el cobre?
Consumir alimentos ricos en cobre lo ayudará a mantener su organismo saludable. Si la falta de cobre puede provocar serios disfuncionamientos, el exceso de cobre también puede ser problemático.
El agua del grifo, por ejemplo, a veces contiene cobre, proveniente de las tuberías de los sistemas de plomería. Atención, como en muchos otros ámbitos, ¡el equilibrio siempre es la clave! 🔑
La formación de la hemoglobina
El cobre participa en la formación de la hemoglobina, la proteína esencial presente en los glóbulos rojos. Estos transportan el oxígeno de los pulmones a todas las células de nuestro cuerpo. Sin cobre, este proceso se interrumpe, lo que puede desencadenar una serie de perturbaciones para el organismo. Entonces, ¡no se juega con este metal precioso!
La síntesis del colágeno
El colágeno es como el "pegamento" de nuestro cuerpo. Asegura la cohesión de nuestros tejidos, desde la piel hasta los tendones y los vasos sanguíneos.
El cobre es un actor clave en la síntesis del colágeno.
El apoyo al sistema inmunológico
Consumir alimentos ricos en cobre también contribuye a la producción de células inmunitarias y a la defensa del cuerpo humano contra los agentes patógenos. 🦠
Nuestro top 10 de alimentos ricos en cobre
Los alimentos ricos en cobre de origen vegetal son estrellas que no deben subestimarse. ⭐
Las nueces de cajú y las nueces de Brasil están a la cabeza de la lista. Proporcionan una buena dosis de este precioso elemento. Por otro lado, algunos alimentos de origen animal también se destacan por su alto contenido de cobre.
Aquí está nuestra clasificación de los 10 mejores alimentos fuentes de cobre:
Alimentos de origen vegetal
1. Nueces de cajú : deliciosas y versátiles, se complementan perfectamente con sus ensaladas o como un snack. 🥗
2. Nueces de Brasil : se destacan no solo por su sabor, sino también por su considerable aporte de cobre.
3. Semillas de girasol : se pueden espolvorear sobre platos o añadir a batidos. 🌻
4. Semillas de sésamo : son perfectas para darle un toque especial a sus platos o ensaladas.
5. Almendras : ideales para snacks saludables.
Alimentos de origen animal
6. Hígado de ternera cocido : es una excelente fuente de cobre para integrar con creatividad en su cocina. Le recomendamos el hígado de ternera salteado con cebollas, ¡una delicia! 😋
7. Langosta : sí, incluso los mariscos son buenos proveedores de cobre! No espere las festividades de fin de año! 🦞
8. Ostras : deliciosas y excelentes para la salud, ¿qué más se puede pedir?
9. Hígado de pollo : una alternativa al hígado de ternera, también rico en cobre y que puede prepararse de varias maneras.
10. Camarones : estos mariscos también son una fuente moderada de cobre, perfectos para diversificar su dieta. ¡Pruébelos para un aperitivo saludable! 🥂
¿Cómo consumir más alimentos ricos en cobre?
Nuestros consejos consisten esencialmente en diversificar sus platos mientras muestra creatividad culinaria!
De esta manera, consumirá regularmente alimentos ricos en cobre y así disfrutará de todos los beneficios de este valioso oligoelemento.
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5 consejos para integrar el cobre en su dieta
Aquí tiene 5 consejos con los que optimizará el uso del cobre en su alimentación diaria:
Los snacks : reemplace los snacks habituales por mezclas de nueces, como las nueces de cajú, las nueces de Brasil y las almendras.
Las ensaladas : espolvoree sus ensaladas con semillas de girasol para añadir un toque crujiente y cobre a sus comidas. 🥬
Los platos proteicos : integre fuentes animales de cobre, como el hígado de ternera, en sus platos para diversificar su aporte de cobre. 🥩
Los batidos y postres : agregue un puñado de nueces de cajú o nueces de Brasil a sus batidos o incorpore almendras picadas en sus postres. 🍨
Cocinas más creativas : pruebe recetas que incluyan estos alimentos ricos en cobre. Por ejemplo, incorpore nueces en platos guisados o use el hígado de ternera en diversas preparaciones.
Dos recetas deliciosas a base de alimentos ricos en cobre
No dude en probar estas dos deliciosas recetas que incorporan alimentos ricos en cobre! 😜
Ensalada de quinua con nueces de cajú
Ingredientes:
1 taza de quinua cocida ;
¼ de taza de nueces de cajú trituradas ;
Verduras a elección (tomates, pepinos, pimientos) ;
Hojas de menta fresca picadas ;
Jugo de limón ;
Aceite de oliva ;
Sal y pimienta.
Preparación:
Mezcle la quinua cocida con los vegetales cortados en cubos en un gran bol.
Agregue las nueces de cajú trituradas y las hojas de menta picadas.
Condimente con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Mezcle bien y sirva esta ensalada fresca y rica en cobre.
Hígado de ternera al vino tinto
Ingredientes:
4 rebanadas de hígado de ternera ;
1 cebolla picada ;
1/2 taza de vino tinto ;
2 cucharadas de mantequilla ;
Sal y pimienta ;
Hierbas frescas (tomillo, romero).
Preparación:
Caliente una sartén a fuego medio y derrita la mantequilla.
Agregue las rebanadas de hígado de ternera y cocínelas 2 a 3 minutos por cada lado.
Retírelas de la sartén y reserve.
En la misma sartén, sofría la cebolla picada hasta que esté dorada.
Desglasar la sartén con el vino tinto y dejar hervir a fuego lento durante unos minutos.
Vuelva a colocar las rebanadas de hígado de ternera en la sartén para calentarlas en la salsa.
Sazone con sal, pimienta y hierbas frescas, luego sirva caliente.
Suplementarse con cobre: ¿por qué, cuándo y por cuánto tiempo?
Consumir alimentos ricos en cobre no se limita a mantener su organismo en plena forma, sino que también mejora la belleza de la piel y la regulación de la pigmentación cutánea.
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En el ámbito de la belleza, el cobre también brilla ☀️
Las características del cobre también se destacan en el ámbito de la belleza. De hecho, el consumo de alimentos ricos en cobre favorece también la producción de melanina, un pigmento natural de la piel.
Para lucir una piel radiante durante los días soleados, nuestra Fórmula Sol reúne 7 activos cuidadosamente seleccionados por su eficacia en un complejo único:
El beta-caroteno que acelera el bronceado y protege la piel contra los daños solares.
El licopeno y la luteína que protegen las células cutáneas limitando los daños oxidativos.
El cobre que estimula la producción de melanina.
La vitamina E que preserva las células de los efectos nocivos de los radicales libres.
La bardana que contribuye a mantener una piel limpia y purificada.
El ácido pantoténico que favorece la cicatrización y mantiene una piel bien hidratada.
¿Cuándo y cómo se debe considerar la suplementación para optimizar su bronceado?
Para aprovechar al máximo la eficacia, le recomendamos comenzar la cura al menos dos semanas antes de exponerse al sol, para preparar progresivamente la piel.
Para prolongar su bronceado, puede continuar la cura durante al menos dos semanas después de la exposición. Para una eficacia óptima, le aconsejamos realizar una cura de 3 meses. 🏖️
Para concluir
Integrar alimentos ricos en cobre favorece el bienestar de su cuerpo y de su piel.
Este oligoelemento le brindará beneficios significativos que van desde la formación de la hemoglobina hasta la síntesis del colágeno, pasando por el apoyo al sistema inmunológico. Además, el cobre contribuye al equilibrio y al brillo de su piel.
Así que no espere más para mimar su cuerpo y embellecer su piel! ✨🥗🦞
Lucas PINOS
Co-fundador de NOVOMA
Apasionado y experto en micronutrición, Lucas fundó Novoma en 2012. Es con convicción que desarrolla suplementos alimenticios con activos efectivos, cuidadosamente elegidos y 100 % limpios, para satisfacer de la mejor manera las necesidades del organismo.
