Las etiquetas de los complementos alimenticios a veces son difíciles de descifrar.

Es una pena, sin embargo, privarnos de sus virtudes con el pretexto de que esta jungla informativa nos parece insondable. Es por eso que hemos elaborado un pequeño glosario para que pueda orientarse. ¡Lo prometo, es simple y conciso!

Esta es la fase donde los nutrientes ingeridos pasan del tracto digestivo a la sangre para ser transportados a los diferentes órganos del cuerpo.

Es importante tener en cuenta que no todas las vitaminas y minerales se absorben por igual y ningún nutriente se absorbe al 100%. En efecto, la absorción de un nutriente depende de muchos factores (estado de salud de la persona, forma de ingesta de nutrientes, etc.). La vitamina C, por ejemplo, tiene una tasa de absorción de alrededor del 25%.

Moléculas que forman las proteínas (como los eslabones de la cadena de una bicicleta). Los aminoácidos son esenciales para nuestro organismo. Hay 2 tipos:

• Aminoácidos esenciales: nuestro cuerpo no puede producirlos por sí solo. Los obtenemos a través de nuestra dieta o mediante complementos alimenticios.
• Aminoácidos no esenciales: nuestro cuerpo sabe sintetizarlos por sí solo.

Se refiere a una planta que mejora la resistencia del organismo a la fatiga y el estrés. Las plantas adaptogénicas más conocidas: ginseng, rhodiola y ashwagandha.

Se trata de sustancias sin principios activos. Se añaden a productos industriales para mejorar su sabor, textura o apariencia. Se clasifican por grupo, según su utilidad. Por ejemplo, encontramos:

• tintes,
• edulcorantes,
• agentes antiaglomerantes,
• agentes de carga,
• agentes de recubrimiento,
• potenciadores del sabor,
• conservadores…

También llamado relleno. Es un aditivo alimentario cuya función es facilitar el llenado de cápsulas o la compresión de comprimidos. Los más utilizados: maltodextrina, celulosa microcristalina (E460) o incluso fosfato dicálcico.

Como estos últimos son controvertidos por sus potenciales efectos sobre la salud, en Novoma optamos sistemáticamente por alternativas neutras como la goma de acacia o el almidón de arroz.

Consejo antes de comprar un complemento alimenticio: ¡recuerda leer atentamente la lista de ingredientes de la etiqueta!

Sustancias o microorganismos que pueden desencadenar reacciones alérgicas. Entre los más conocidos podemos citar:

• polvo,
• pelo de gato,
• ciertos alimentos como pescado, maní, huevos, etc.,
• polen…

Ingesta diaria recomendada de vitaminas y minerales. Se utilizan para etiquetar productos alimenticios.

La biodisponibilidad es un criterio utilizado para evaluar la tasa y velocidad de absorción de un ingrediente activo (fármaco o nutriente). ¿Qué es la absorción? ¡Revise el primer término de este glosario! 😉

Forma galénica, destinada al consumo oral, formada por una envoltura blanda y que contiene principios activos líquidos. Las gelatinas blandas suelen elaborarse a partir de gelatina de origen animal (marino, bovino o porcino).

Esta es la definición oficial: los complementos alimenticios son “productos alimenticios cuya finalidad es complementar la dieta normal y que constituyen una fuente concentrada de nutrientes u otras sustancias que tienen un efecto nutricional o fisiológico, solas o en combinación” (Directiva 2002/46/CE de la Parlamento Europeo, transpuesto por decreto nº 2006-352 de 20 de marzo de 2006).

Para explicarlo de forma más sencilla, se trata de productos formulados a partir de nutrientes como vitaminas, minerales o extractos de plantas, y que tienen como objetivo compensar determinadas carencias o complementar una dieta.

Destinados a ser consumidos por vía oral, se pueden ofrecer en diferentes formas: cápsulas, cápsulas, comprimidos, polvos, líquidos, ampollas, etc.

Forma farmacéutica sólida, destinada al consumo oral, obtenida comprimiendo el polvo.

Sustancia neutra, sin principio activo, que facilita la absorción, conservación o incluso la administración de un principio activo (un medicamento por ejemplo). Los colorantes, conservantes y aromatizantes son excipientes.

Sustancia que se obtiene aislando la parte activa de la planta (raíces, hojas, frutos, semillas, etc.) y sometiéndola a un conjunto de procesos (ejemplo para obtener un extracto vegetal en forma de polvo: maceración, prensado, filtración, concentración , secado y molienda).

Se dice que el extracto está "titulado" o "estandarizado" cuando la concentración del ingrediente activo se mide con precisión.

Proceso que consiste en ensamblar uno o más principios activos con excipientes con el fin de obtener un medicamento o un complemento alimenticio.

Vinculado a Galeno, padre de la medicina europea moderna. La forma galénica significa simplemente la forma que se le da a un medicamento o a un complemento alimenticio: comprimido, cápsula, polvo, líquido, etc.

Presentación galénica en forma de envoltura dura, destinada al consumo por vía oral, que contiene principios activos en forma de polvo. Hay cápsulas:

• de origen vegetal: los dos agentes de recubrimiento de origen vegetal más comunes son HPMC (hidroxipropilmetilcelulosa o E464) y pululano (o E1204).

• en gelatina animal: de origen marino o bovino.

Se trata de un aviso adherido a los productos para indicar que la fabricación se realiza en Francia. Tenga en cuenta que un complemento alimenticio puede llevar la etiqueta "Hecho en Francia" incluso si los ingredientes utilizados no son originarios de Francia; de hecho, es la última y más importante etapa de producción la que permite determinar el origen del producto.

Estos son los ingredientes básicos que se utilizan en la fabricación o producción de productos terminados. Es un poco como los puerros y las patatas antes de hacer sopa con ellos.

Cuerpos no orgánicos que se encuentran en la tierra. Pertenecen al reino mineral. Están presentes en pequeñas cantidades en nuestro organismo, pero son esenciales para nuestra vida. Encontramos por ejemplo:

• magnesio,
• zinc,
• calcio,
• hierro,
• sodio...

Un producto nutracéutico es un producto elaborado a partir de sustancias alimenticias, pero que se ofrece en forma de comprimidos, polvo, cápsulas, etc. Proporciona un efecto fisiológico beneficioso o protector frente a determinadas enfermedades crónicas.

Un organismo genéticamente modificado es un elemento vivo cuyo patrimonio genético ha sido modificado por el hombre. Esto es para obtener una nueva característica. Por ejemplo: introducir un nuevo gen en el maíz para hacerlo resistente a los insectos.

Es un poco lo contrario del excipiente. El ingrediente activo es la sustancia del fármaco que tiene propiedades terapéuticas. Los ingredientes activos también se pueden encontrar en determinadas plantas.

En química realizamos una operación de titulación cuando queremos saber la concentración de una sustancia química. En el contexto de los complementos alimenticios, esto corresponde, por tanto, a la concentración de principios activos de un producto.

Abreviatura que significa Unidad Internacional. Esta es una unidad de medida utilizada para indicar la dosis de un ingrediente. Aunque la mayoría de las veces las dosis de los ingredientes se expresan en miligramos o gramos, algunos se expresan en UI, como la vitamina D o la vitamina E. La fórmula de cálculo varía según el ingrediente activo.

¡Esta es una palabra que escuchamos mucho! Los veganos son fanáticos del veganismo. Sí, pero ¿qué es el veganismo? Se trata de una filosofía global que excluye todos los productos de origen animal (alimentos, por supuesto, pero también determinadas prendas de vestir, cosméticos, actividades de ocio, etc.). No más huevos, leche, miel, bolsos o zapatos de cuero, carne, pescado...

Las vitaminas son moléculas orgánicas esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Provienen principalmente de los alimentos. Hay 13 esenciales para nuestra vida, clasificados en 2 grupos:

• vitaminas hidrosolubles (9): vitaminas del grupo B (B1 a B12) y vitamina C.

• vitaminas liposolubles (4): vitaminas A, E, D y K.

Ya lo tienes, ¡lo sabes (casi) todo sobre los complementos alimenticios! Ahora ya conoces los términos que rigen este mundo y podrás elegir los complementos que mejor se adapten a tus necesidades.