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¿Por Qué Tomar Vitamina B12? Descubre Nuestra Guía
Entre las muchas vitaminas esenciales para asegurar un organismo en buena forma, algunas letras aparecen a menudo: vitamina C, vitamina D conocida como "del sol" 🌞...
Una de sus colegas, menos conocida pero esencial para nuestro bienestar, es la vitamina B12. Esta vitamina hidrosoluble, también conocida como cobalamina, contribuye al buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso, a la producción de glóbulos rojos y a nuestro estado de forma en general.
Pero entonces, ¿cuáles son sus beneficios? ¿De qué está compuesta exactamente, y dónde encontrarla para aprovechar sus sorprendentes propiedades?
Eso es lo que vamos a ver sin demora: vas a descubrir por qué tomar vitamina B12 va a ser un posible punto de inflexión en tu día a día 💪
Para empezar, ¿qué es la vitamina B12?
¡Buena pregunta!
La vitamina B12, un componente esencial del complejo B, se distingue por su papel en el mantenimiento de un cuerpo en buen estado de funcionamiento, como muchas otras vitaminas. Simplemente porque está involucrada en varios procesos metabólicos en el organismo: es lo que se llama un "cofactor", es decir, un compuesto que interviene en diferentes reacciones químicas del cuerpo, y especialmente en la actividad de las proteínas.
En este caso, esta vitamina B12, hidrosoluble, participa activamente en la formación de glóbulos rojos, en el buen funcionamiento del sistema nervioso y del sistema inmunológico. Presente de manera natural en algunos alimentos de origen animal, como la carne, el pescado y los productos lácteos, la vitamina B12 también puede obtenerse a través de suplementos alimenticios para satisfacer las necesidades nutricionales.
Las personas veganas la necesitan especialmente, ya que las fuentes de vitamina B12 no animales son muy limitadas en su dieta y presentan un bajo grado de absorción por el organismo - volveremos a esto.
La vitamina B12 se presenta en diferentes formas, siendo las más comunes la metilcobalamina, la hidroxicobalamina y la adenosilcobalamina. Cada una de estas formas juega un papel específico en los procesos biológicos del organismo.
Además de su papel en los procesos metabólicos, la vitamina B12 influye directamente en el estado del sistema nervioso. Participa en la formación de la vaina de mielina, una sustancia que rodea los nervios y promueve una transmisión eficaz de los impulsos nerviosos.
En resumen, la vitamina B12 juega múltiples roles en el organismo, desde la formación de glóbulos rojos, pasando por el apoyo al sistema nervioso, hasta el mantenimiento de un metabolismo energético normal. Es por eso que consumir vitamina B12 es esencial: como cofactor de muchas reacciones químicas, sus beneficios son numerosos, y eso es lo que vamos a ver ahora mismo.
Un aliado polivalente: los beneficios de la vitamina B12
Vas a verlo, los beneficios de la vitamina B12 son numerosos y variados. Sin duda, te vas a convertir en un fan en muy poco tiempo cuando descubras sus múltiples beneficios.
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Reducción de la fatiga y metabolismo energético
Para empezar, la vitamina B12, actuando como un tónico natural, juega un papel importante en la reducción de la fatiga y el mantenimiento de un metabolismo energético normal. Interviene activamente en la producción de energía a partir de los nutrientes que consumimos, lo que resulta en nuestra vitalidad.
Como actúa sobre el metabolismo energético, la vitamina B12 contribuye a optimizar el uso de las calorías, lo que es un apoyo valioso para aquellos que buscan mantener un nivel de energía constante. Dicho de otra forma, es una vitamina que hará las delicias de los deportistas de todos los niveles. 🏃♀️
Regulación de las funciones psicológicas: estrés, sueño y sistema nervioso
La vitamina B12, actor esencial para funciones psicológicas equilibradas, juega un
papel en la gestión del estrés, del sueño y del funcionamiento óptimo del sistema nervioso. Involucrada en la síntesis de neurotransmisores, favorece una respuesta adecuada al estrés, y por lo tanto participa en un buen equilibrio emocional.
Además, al participar en la producción de melatonina, la vitamina B12 regula el ciclo del sueño, lo que la convierte en un aliado de las noches reparadoras. 😴
Participación en el sistema nervioso y en el sistema inmunológico
Otro beneficio de la vitamina B12: apoya la transmisión eficaz de impulsos nerviosos, lo que resulta en una reactividad mental óptima. Paralelamente, juega un papel clave en el fortalecimiento del sistema inmunológico, es decir, las defensas naturales del organismo. Al favorecer la producción de glóbulos blancos, la vitamina B12 participa en la protección de nuestro organismo contra agresiones externas.
He aquí otra razón interesante que explica por qué tomar vitamina B12. Manteniendo el equilibrio entre el sistema nervioso y el sistema inmunológico, esta vitamina asegura una respuesta coherente a los estímulos externos, que no siempre nos quieren bien.
Ayuda a la función cardiovascular y a la circulación sanguínea
Para no quedarse atrás, la vitamina B12 también juega un papel beneficioso en la función cardiovascular, y contribuye a mantener el funcionamiento del corazón y a promover una circulación sanguínea óptima. Actuando sobre el metabolismo de la homocisteína, la vitamina B12 ayuda a prevenir la acumulación de esta sustancia no beneficiosa para el sistema cardiovascular.
Paralelamente, contribuye a la producción de glóbulos rojos, esenciales para un transporte eficaz del oxígeno por todo el cuerpo. Así, al integrar la vitamina B12 en tu dieta, apoyas activamente tu función cardiovascular, y por lo tanto mantienes un sistema circulatorio robusto y equilibrado.
Ayuda al proceso de división celular
Para terminar, la vitamina B12 interviene en el proceso de división celular, crucial para el crecimiento y la reparación de tejidos, participando en la síntesis del ADN. Pero como decíamos, también contribuye a la hematopoyesis, es decir, la producción de células sanguíneas.
Su acción se lleva a cabo en el corazón de tu organismo, en procesos biológicos complejos pero fundamentales, ¡en lo más profundo de tus células!
Los mejores alimentos ricos en vitaminas B12
Ahora que sabes por qué tomar vitamina B12, queda una pregunta clave, y no menos importante: ¿cómo? 🤔
No hay secreto: para mantener un aporte adecuado, debes incorporar alimentos ricos en esta vitamina B12 en tu dieta diaria. Como mencionamos, las fuentes animales son particularmente ricas en vitamina B12.
El hígado, ya sea de res, cordero o aves, está en la parte superior de la lista, ya que ofrece una alta concentración de esta vitamina.
Más generalmente, la carne de res, cerdo y pollo, es una opción nutritiva y efectiva para garantizar un buen aporte de vitamina B12. Esto es especialmente cierto para los órganos: riñones, hígado (de res preferentemente) o cerebro siguen siendo tus mejores opciones para obtener toda la vitamina B12 que necesitas.
Otra posibilidad que deleitará a los amantes del pescado: el salmón, el atún, la sardina o la trucha, en resumen los pescados grasos, son una fuente eficaz de vitamina B12. Y de manera más general, esto sigue siendo cierto para otros productos del mar: camarones, mejillones, ostras harán excelentes suministros de B12.
Finalmente, en menor medida, también encontrarás vitamina B12 en los huevos (especialmente la yema) y los productos lácteos, yogures, parmesano o queso al frente.
Los veganos pueden optar por alternativas como los sustitutos de carne a base de soja, los cereales enriquecidos o incluso las algas, como la espirulina o la lechuga de mar. Pero ten cuidado, los contenidos y la absorción de la B12 en estos alimentos son a menudo mucho menores que los de los productos animales, de ahí la pregunta: 👇
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Cómo suplementarse con vitamina B12
Esta es una cuestión esencial, especialmente para los veganos.
Aquellos que buscan optimizar sus aportes de vitamina B12 pueden recurrir a la suplementación. Los suplementos alimenticios están ampliamente disponibles en el mercado y ofrecen una solución práctica para satisfacer las necesidades de vitamina B12, especialmente para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas, donde el aporte natural es limitado.
Los suplementos de vitamina B12 están disponibles en diferentes formas, incluidos comprimidos, cápsulas, gotas e incluso sprays. Las cápsulas ofrecen una alternativa práctica y efectiva: es nuestra opción preferida, debido a su fácil modo de consumo y al hecho de que son más fáciles de dosificar.
Porque precisamente ahí radica un criterio importante en la elección de su suplemento alimenticio de vitamina B12: la dosificación, así como la forma de la molécula a preferir.
En Novoma, nuestra vitamina B12 está compuesta de metilcobalamina, la forma más conocida de cobalamina, que permite una máxima absorción por el organismo. Su dosis de 1000 μg por día te asegura cubrir tus necesidades, especialmente si formas parte de los públicos más propensos a carecer de ella, como los veganos o las personas mayores.
¡Y por eso tomar vitamina B12!
Con esto concluimos este artículo sobre por qué tomar vitamina B12. 🙂
Esperamos que gracias a él, hayas descubierto más sobre esta increíble vitamina, rica en beneficios a veces bastante complejos pero sin embargo muy reales, en lo más profundo de tu organismo. Ahora sabes que para el buen funcionamiento de tus sistemas cardiovascular, nervioso e inmunológico (¡nada menos que eso!), la vitamina B12 es un aliado indispensable.
Así que no descuides consumir suficientes vísceras, carne y pescados grasos; y si tu modo de alimentación no te lo permite, una suplementación bien dosificada y pensada en B12 puede permitirte evitar cualquier falta de vitamina B12. Ya sabes lo que tienes que hacer para no quedarte sin B12 y aprovechar todos sus aportes.
Lucas PINOS
Cofundador de NOVOMA
Apasionado y experto en micronutrición, Lucas fundó Novoma en 2012. Con convicción, desarrolla suplementos dietéticos con ingredientes activos efectivos, cuidadosamente seleccionados y 100% limpios, para satisfacer mejor las necesidades del cuerpo.
